本当に美味しい魚を
食べてもらいたい
焼津港 丸入商店は
創業百年の老舗魚卸が目利きした最高品質の天然まぐろと、
魚の旨味を引き出した漬け魚の専門店です。
食は笑顔の原点、食は活力の源泉。
海の幸豊かな焼津から今日も笑顔と活力を届けます。
伝統の漬け魚
焼津で古くから
保存食として親しまれてきた漬け魚。
焼津港 丸入商店では、
焼津の魚文化、そして糀文化に寄り添い、
「生糀漬」「あいじろ漬 」「熟成粕漬」の 、
三つの漬け床で丁寧に漬けています。
- 生糀漬
- あいじろ漬
- 熟成粕漬
地元焼津の蔵元の、酵素が活きた作りたての希少な「生糀」に漬け込み、お米の自然な甘さが特徴の逸品です。
生糀漬
駿河の地味噌「あいじろ味噌」を使い、穏やかな糀の香りと、さっぱりとした上品な甘さが口に広がる逸品です。
あいじろ漬
年に1度だけ造られる希少な熟成粕を使用し、酒粕の旨味を保ちながら、かどが取れた柔らかくまろやかな味わいの逸品です。
熟成粕漬
天然まぐろ
焼津港丸入商店では、
日本一の水揚げを誇る焼津港の天然まぐろを
独自基準で目利きし、選び抜いた
質の高い天然まぐろを提供しております。
創業100年を迎える魚卸の目利きの味を
お愉しみください。
丸入知恵袋
ご自宅でも丸入商店の漬け魚や天然まぐろを、より美味しく召し上がっていただくために。
ギャラリー
焼津港 丸入商店 総本店
丸入商店ルーツの土地、
豊かな海と富士山を望む焼津市にある、
焼津港 丸入商店 総本店。
焼津港 丸入商店の店舗にくわえ、
直売所、食事どころ、甘味処が併設されており、
見て楽しい、食べて楽しい集いの場所です。